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瓠瓜蚝干煲的做法
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瓠瓜蚝干煲怎么做好吃

食客"五色糯米团儿",看到大家都在说瓠瓜蚝干煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:瓠瓜一条、蚝干一小把、腊肠一条、五花肉50g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将瓠瓜搓成丝。

  • 2

    蚝干洗净浸泡10分钟。

  • 3

    腊肠切丁。

  • 4

    肉切丝,用盐,干淀粉稍码,再在开水中过一遍水捞起沥干。

  • 5

    锅中坐油见热,蒜末爆香,倒入瓠瓜加盐稍翻炒。

  • 6

    倒入蚝干腊肠丁,肉丝翻炒匀。

  • 7

    倒入煲中,加盖大火烧开,关小火,炖至烂糊即可。