操作步骤

• 1

  五花肉切片；蒜苔切段；葱姜切片。

• 2

  葱、姜炒出香味，下五花肉煸炒至断生

• 3

  加料酒、酱油、八角、盐、高汤，大火烧沸，小火炖30分钟

• 4

  放入蒜苔，继续炖5分钟，加味精调味

• 5

  面条上笼屉大火蒸30分钟

• 6

  蒸好的面条和肉、菜、卤汁拌匀

• 7

  继续上笼屉蒸10分钟，ok