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秘制卤肉饭的做法
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秘制卤肉饭怎么做好吃

食客"炮炮兵",看到大家都在说秘制卤肉饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉500克、大蒜1个、洋葱1个、老抽适量、糖20克、料酒10克、胡椒粉10克、五香粉20克、八角3个、橄榄油适量、白煮鸡蛋3个

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    姜、洋葱、大蒜去皮切末;猪肉洗净切成3厘米左右的丁。

  • 2

    锅中倒入适量的油烧热,放入猪丁炒干水分,煸出油。

  • 3

    锅中油烧热后放糖炒出颜色,加入姜、洋葱、大蒜、加料酒把肉丁炒香。

  • 4

    放入卤料(老抽,胡椒粉,五香粉,八角)和鸡蛋,用小火焖煮,直到汤汁收干。

  • 5

    将卤肉汁浇在米饭上,放上煮熟的青菜就可以开动了。