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红烧肉的做法
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红烧肉怎么做好吃

食客"看着天很蓝",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉冰糖红糖、盐、花椒、大料、桂皮、老抽或红烧酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    最好上下五花,五花三层。切成均匀的小块。用水焯去血沫捞出控水。

  • 2

    炒锅放少许油烧热,下入冰糖慢慢烧化,倒入五花肉,再加些红糖,烧至肉有些焦红。

  • 3

    倒入二小汤勺的老抽,花椒大料桂皮一起翻炒香。

  • 4

    倒入清水,和肉的最上层平就可以。盖上盖子大火烧开后转小火收汁。

  • 5

    出锅前加少许盐炒勺即可。