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秘制蒜泥白肉的做法
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秘制蒜泥白肉怎么做好吃

食客"sdwerd",看到大家都在说秘制蒜泥白肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉250克、大蒜50克、酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、白糖10克、肉汤1小勺

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉刮洗干净,放入汤锅,加老姜,大葱、八角,煮至皮软,直到用筷子可以轻易的插入。

  • 2

    在原汁中浸泡20分钟。

  • 3

    捞出沥干水分,为方便切片,可放进冰箱冰30分种左右。

  • 4

    将肉切成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。

  • 5

    将大蒜捶成茸,加盐、一小勺肉汤调成稀糊状,放进微波炉加热30秒,以便蒜味更浓。

  • 6

    在蒜泥中加入酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、、白糖10克,搅拌均匀。

  • 7

    将汁淋在肉片上可可以开动了。