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简单的喜欢你-苏式红烧肉的做法
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简单的喜欢你-苏式红烧肉怎么做好吃

食客"杜慧美",看到大家都在说简单的喜欢你-苏式红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉600克、料酒115克、老抽75克、冰糖60克、3克、盐3克、香葱或香菜少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切成大小一致的方块,浸没在冷水中,再放约100克的料酒,15分钟后拿出简单冲洗一遍。

  • 2

    将冲好的肉放入锅中,注入清水,高出肉面约6厘米,放入剩下的料酒,醋,大火烧开后继续煮5分钟,待水面起浮沫时用勺子撇出,然后改小火盖上锅盖焖上1个小时,至少也要焖上1小时哦~

  • 3

    一个小时后,将肉和汤水一起倒入砂锅,加入老抽和盐,敞开锅盖用中火继续煮30分钟,再加冰糖,之后就可以大火收汁了,最后可以撒上香葱末,或是香菜叶就可以上桌了。