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咕噜肉的做法
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咕噜肉怎么做好吃

食客"ymwipmq",看到大家都在说咕噜肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉、盐、生抽、柑、香油、鸡精、蕃茄、淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉(我用五花肉)洗净切成小方块,加入盐、香油、生抽、鸡精拌匀腌一会儿。

  • 2

    柑子(本来想用橙,但却被老公消灭了,只好用柑子代替)去皮取肉榨成汁,柑皮切丝;蕃茄用开水烫一下去皮,切块备用。

  • 3

    锅中放入多一些油,烧至8成热,把腌好的肉粘炸粉糊(买现成炸粉加水调成糊就可以)逐块放进去炸成金黄色捞出。重新烧热锅中的油,把炸好的肉再放进去复炸后捞出。

  • 4

    把蕃茄块倒入锅中捅碎至出汁,放入柑皮丝,加入水淀粉,下糖,翻炒至浓稠,放入炸好的肉,翻炒均匀盛盘,洒上芫茜即可。