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红烧肉的做法
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红烧肉怎么做好吃

食客"妮妮可爱",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉500克、花椒、大料、干辣椒适量、葱、、蒜、老抽、白糖适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切成小块,葱、姜、蒜切好

  • 2

    锅中放油,油5成热的时候把白糖放入,开始炒糖色

  • 3

    糖炒化后,把五花肉放入开始炒糖色,五花肉均匀上色后加入些老抽,把切好的葱姜蒜和干辣椒一起放入翻炒

  • 4

    给锅中加入热水,水没过肉就行,锅开后改小火开始炖

  • 5

    半小时后肉皮可以扎动了加盐,再炖半小时左右肉炖好了,加味精出锅