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肉炒瓜片的做法
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肉炒瓜片怎么做好吃

食客"陌殇寒",看到大家都在说肉炒瓜片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜二根310克、去皮五花肉一块100克、2片、葱1段、干辣椒1颗、蒜3瓣

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把肉切成薄片放入少许料酒、五香粉、生抽和淀粉拌匀腌制五分钟。把黄瓜切成3MM左右的片。姜切丝,葱切成葱花,干辣椒切段。蒜拍扁切碎。

  • 2

    热锅凉油,放入姜丝小火煸炒。待炒出香味儿放入干辣椒段爆香。加入腌好的肉片大火翻炒。加入生抽炒匀,待肉片变色后加入黄瓜片快速翻炒均匀。倒入少量的醋。出锅前加入盐调味儿,倒入蒜末炒匀即可出锅。