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鲜蔬牛腩煲的做法
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鲜蔬牛腩煲怎么做好吃

食客"vdvh2432",看到大家都在说鲜蔬牛腩煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩,蕃茄,胡萝卜土豆刀豆,干山楂,茶叶,醋,盐,糖

主要做法:

操作步骤

    1.牛腩切成几小块,加姜片入冷水锅煮开后煮几分钟,去尽血水

    2.牛腩用温水洗净后,切小块,入温水锅加姜片煮开

    3.转小火炖1.5-2小时至牛腩基本软烂。(炖的时候,加干山楂,茶叶,少许醋都可以使牛肉更快速的软烂)

    4.蕃茄去皮后切小丁入油锅翻炒

    5.蕃茄炒成糊状

    6.倒入炖好的牛腩里,加盐和糖调味,继续炖半小时

    7.胡萝卜和土豆切滚刀块,倒入砂锅内,煮至软烂

    8.刀豆斜切成菱形,入开水锅焯熟。(可加少许盐,保持翠绿的颜色)

    9.最后加入刀豆,煮至味道融合即可