您的位置:家常菜>菜谱大全 > 猪肉炖粉条
猪肉炖粉条的做法
3颗星  32467

猪肉炖粉条怎么做好吃

食客"caiyear",看到大家都在说猪肉炖粉条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉、肉汤、辣椒、葱、片、蒜、冰糖、盐、老抽、粉条

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切成块,数量不限,喜欢多吃就多放点,喜欢点缀就少放些。粉条用温水,太长的话可以适当剪成几段,泡软备用。五花肉冷水下锅,放入花椒,大料,料酒一起煮开后捞出沥干。

  • 2

    超过放入适量炒菜油,加入冰糖,小火熬化。放入葱姜蒜和冰糖一起熬到冰糖化后,立刻放入五花肉一起翻炒。加入老抽,大火翻炒均匀。倒入肉汤,不够的话可以添加适量的热水。炖约30分钟。

  • 3

    放入泡软的粉条,小火炖制约20-30分钟左右,试肉和粉条软烂的程度而定。粉条非常容易吸水,时常看看是否需要加汤,来补充适量的水或肉汤。