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栗子红烧肉的做法
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栗子红烧肉怎么做好吃

食客"fyjwzstdz3",看到大家都在说栗子红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉250克、板栗200克、葱1根、2片、蒜3瓣、香料:八角1粒、桂皮1小块、白糖3汤匙、老抽1/2汤匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙、盐1/4汤匙、鸡粉1/3汤匙

主要做法:

操作步骤

  • 1

    1板栗去掉外壳,放入沸水中加盖焖5分钟左右,捞起过冷河沥干水。

  • 2

    2剥去栗衣,洗净栗子肉;五花肉洗净,切成块;葱切段,姜切片,大葱拍扁也切段。

  • 3

    3烧热油,倒入葱白段、姜片、蒜粒、大葱段和香料炒香。放入五花肉块,以中小火煸至出油,注入2碗开水,以没过五花肉为宜。

  • 4

    4加入老抽、生抽和料酒、白糖,加盖大火煮沸,改小火焖煮1小时。

  • 5

    5放入栗子,翻炒均匀。加盖以小火续焖30分钟,煮至栗肉软熟入味。

  • 6

    6加入盐和鸡粉调味,即可起锅。