操作步骤

• 1

  五花肉去皮切成薄片，辣椒切斜片，葱切段，并将味噌加水和糖调匀备用。

• 2

  起油锅，放2匙油，油热后，放入五花肉热炒，待肉变白后加1小匙酒调味即起锅。

• 3

  用原来的油锅，放入葱白爆香，倒入事先调好的味噌水、葱绿段和红辣椒煮开，再放入五花肉快炒即可上桌。