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印度红咖喱牛腩的做法
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印度红咖喱牛腩怎么做好吃

食客"herosum",看到大家都在说印度红咖喱牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩咖喱土豆洋葱大蒜

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    上好的牛腩切大块。我选的牛腩是已经切成条状的了,大家可以清晰的看到每一块肉都带有整齐的筋膜,这种肉口感特别好

  • 2

    切好的牛腩用清水浸泡半小时

  • 3

    冲洗掉血水,捞出

  • 4

    煮锅水开

  • 5

    放入牛腩

  • 6

    焯至变色后捞出沥干

  • 7

    洋葱半个切小块,大蒜切碎

  • 8

    锅中坐油,五成热放入蒜碎

  • 9

    加入洋葱粒,中小火慢慢煸炒至洋葱透明时,加入咖喱粉,小火继续煸炒至有浓郁的香味飘出,加入牛腩翻炒均匀

  • 10

    加入适量开水,烧开后移入高压锅

  • 11

    上汽后压15至20分钟即可

  • 12

    吃之前可加入土豆块焖20分钟至土豆酥烂