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印度红咖喱牛腩的做法
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印度红咖喱牛腩怎么做好吃

食客"wumk9806",看到大家都在说印度红咖喱牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩咖喱土豆洋葱大蒜

口味:咖喱

操作步骤

    1.上好的牛腩切大块。我选的牛腩是已经切成条状的了,大家可以清晰的看到每一块肉都带有整齐的筋膜,这种肉口感特别好

    2.切好的牛腩用清水浸泡半小时

    3.冲洗掉血水,捞出

    4.煮锅水开

    5.放入牛腩

    6.焯至变色后捞出沥干

    7.洋葱半个切小块,大蒜切碎

    8.锅中坐油,五成热放入蒜碎

    9.加入洋葱粒,中小火慢慢煸炒至洋葱透明时,加入咖喱粉,小火继续煸炒至有浓郁的香味飘出,加入牛腩翻炒均匀

    10.加入适量开水,烧开后移入高压锅

    11.上汽后压15至20分钟即可

    12.吃之前可加入土豆块焖20分钟至土豆酥烂