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五香烤猪肉饭的做法
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五香烤猪肉饭怎么做好吃

食客"afdasfdae",看到大家都在说五香烤猪肉饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉100g、蒜泥1大匙、蒜苗10g、A.盐1茶匙、味精1/4茶匙、糖1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、料理米酒1茶匙、B.白20㏄、蒜泥1/2茶匙

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切成厚约5公分长条;蒜苗洗净后切片备用。

  • 2

    依序将调味料A均匀的涂抹至作法1的肉条上后,再将蒜泥均匀抹于肉上,腌渍约24小时。

  • 3

    取一碗,倒入调味料B所有材料,混合拌匀成蒜泥醋沾酱备用。

  • 4

    烤箱预热至200℃。

  • 5

    将作法2腌渍好的肉条平铺于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约20分钟后,取出切成片状。

  • 6

    取一碗适量的白饭,将作法5的肉片铺在白饭上,食用时夹片蒜苗片、沾上蒜泥醋,再配上自己喜欢的小菜与配汤就可以享用了。