您的位置:家常菜>菜谱大全 > 番茄炖牛腩
番茄炖牛腩的做法
4颗星  32482

番茄炖牛腩怎么做好吃

食客"行业数据探索",看到大家都在说番茄炖牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛腩400g,番茄400g,桂皮1小块,大料3枚,葱一段,几片,干辣椒5个,料酒1大勺(15ml),生抽1小勺(5ml),盐3g

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛腩切1cm见方的小块。用清水泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净,泡好的牛腩洗净沥去水份

  • 2

    番茄洗净切块

  • 3

    锅内烧热油,放桂皮,大料煸香

  • 4

    倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色

  • 5

    把炒好的牛腩转至炖锅,加开水没过牛腩放入料酒、生抽、葱姜、干辣椒;大火烧开,小火焖1小时

  • 6

    一小时后加入番茄继续炖1小时,出锅前加盐即可