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萝卜炖五花肉块的做法
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萝卜炖五花肉块怎么做好吃

食客"cheeseroller",看到大家都在说萝卜炖五花肉块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:萝卜600公克、三角油豆腐5块、五花肉300公克、沙拉油15㏄、白煮蛋3颗、干辣椒2支、蒜头5颗、鲜美露适量、菠菜适量、鲜美露100㏄、绍兴酒60㏄、水800㏄、砂糖20公克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切成3公分大小块状,放入滚水中汆烫至变色后,捞起沥干水分,再泡入鲜美露中腌渍上色备用。

  • 2

    萝卜洗净去除外皮后,切成5公分厚圆块状,再对切成4等份后修边;三角油豆腐放入滚水中汆烫1分钟去除油渍,捞起沥干水分备用。

  • 3

    热锅,倒入适量沙拉油烧热,加入作法1的五花肉略煮后,再加入作法2的萝卜、三角油豆腐和去壳白煮蛋、干辣椒、去皮蒜头、调味料,红烧至萝卜变软入味即可。