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客家咸猪肉的做法
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客家咸猪肉怎么做好吃

食客"烸淓",看到大家都在说客家咸猪肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉3斤、沾料:1大匙、蒜末2大匙、味精1茶匙、八角1粒、蒜末10粒、白胡椒粉1大匙、花椒粒2大匙、甘草粉1/4大匙、百草粉1茶匙、五香粉1大匙、盐5大匙、糖1/2杯、味精1大匙、酱油1/2杯、米酒1/2杯

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将五花肉洗净后,切约3㎝厚度条状,放入全部腌料中腌约3天。

  • 2

    将作法1五花肉取出,用清水将腌料一并洗掉后,蒸约半小时。

  • 3

    起油锅,将作法2五花肉放入锅中,煎至表面呈金黄色(或可用烤箱烤)。

  • 4

    将青蒜切斜片垫底,再将作法3五花肉切片后,排于盘上,调好沾料,即可沾食。