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猪肉咖哩饭的做法
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猪肉咖哩饭怎么做好吃

食客"跃跃欲试",看到大家都在说猪肉咖哩饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.盐少许、胡椒粉少许、匈牙利甜椒粉1/2小匙、黄粉1/2小匙、原味优格50公克、B.去皮五花肉300公克、红萝卜75公克、马铃薯200公克、蔬菜高汤700㏄、沙拉油30公克、原味咖哩煳120公克、蜂蜜30公克、苹果口味咖哩块25公克、姜黄饭1碗

口味:原味

操作步骤 反馈

  • 1

    去皮五花肉切适当大小块状,混合全部材料A一起放置约10分钟备用。

  • 2

    红萝卜、马铃薯去皮切小块,再与200㏄的蔬菜高汤一起放入果汁机中,打成泥备用。

  • 3

    热锅,加入沙拉油,放入作法1的五花肉块煎至上色,再加入作法2的蔬菜泥一起煮至浓稠,续加入剩余500㏄的蔬菜高汤煮到五花肉块软化。

  • 4

    作法4中加入原味咖哩煳煮匀,再加入蜂蜜拌匀,最后添加苹果口味咖哩块拌匀增加浓稠,即为猪肉咖哩酱。

  • 5

    姜黄饭装盘,搭配猪肉咖哩一起食用即可。