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焢肉的做法
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焢肉怎么做好吃

食客"songjingzx",看到大家都在说焢肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉600公克、蒜头5颗、青葱1支、干辣椒2条、八角1粒、桂皮5公克、水适量、A.酱油3大匙、B.酱油膏3大匙、冰糖2大匙、米酒2大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净切大片,放入大碗中,加入酱油拌匀,再放入锅中略炸至上色后,捞出沥油备用。

  • 2

    蒜头去外膜;青葱、干辣椒切段备用。

  • 3

    热锅,倒入适量沙拉油,爆香作法2的材料,再放入八角、桂皮炒香,续加入作法1的五花肉片,以及混合均匀的调味料B拌炒均匀。

  • 4

    取一砂锅,倒入作法

  • 3

    并加入适量的水(注意水量需盖过肉)煮至滚沸后,盖上锅盖,转小火焖煮约1小时即可。

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