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烧肉泡菜锅的做法
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烧肉泡菜锅怎么做好吃

食客"likeable",看到大家都在说烧肉泡菜锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉250公克、洋葱1/2个、韩国泡菜100公克、芹菜2根、麻油2大匙、牛骨高汤2000cc、白芝麻少许、辣椒酱1大匙、米酒1大匙、味醂2大匙、酱油1大匙、泥1茶匙、蒜泥1茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将所有调味汁材料混合拌匀,均分成2等份,备用。

  • 2

    五花肉切0.3公分片状,加入作法1中一半的份量,一起拌匀腌渍约30分钟。

  • 3

    洋葱去膜切丝;韩国泡菜切小块;芹菜洗净沥干切段,备用。

  • 4

    取一锅加热,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黄,再放入作法3的洋葱丝炒香;续加入牛骨高汤以中大火煮至滚。

  • 5

    待作法4的汤滚后,加入作法3的泡菜块和芹菜段,最后淋上作法1的剩余调味汁调味,熄火后撒上白芝麻即可。