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咖哩牛腩的做法
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咖哩牛腩怎么做好吃

食客"fsqcvgdbm1",看到大家都在说咖哩牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩,咖哩块,胡萝卜土豆洋葱片,葱,蒜,八角

操作步骤

    1.牛腩绰水煮一会儿,去除血污,用流动的水冲洗干净备用

    2.胡萝卜,土豆和洋葱去皮切成块,姜切片,蒜剥皮,葱洗净打葱结

    3.把牛腩放入高压锅,加水没过牛腩,把姜片,葱结,八角和蒜放进茶包袋(这样等下捞出来比较容易),扔进高压锅,放两勺料酒.开火,高压锅上气后小火煮35分钟

    4.把牛腩从高压锅转移到汤锅里,捞出料包,加入土豆和胡萝卜块继续用小火炖40分钟至牛腩酥烂

    5.加入两块咖哩块(看自己喜欢决定咖哩块的多少)继续煮20分钟

    6.换成炒锅,用大火收汁,至汤汁浓稠就可以出锅了