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五香卤牛腩的做法
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五香卤牛腩怎么做好吃

食客"rbin2967",看到大家都在说五香卤牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩5小条,生1块,蒜3瓣,葱1根,八角2颗,香叶六七片,桂皮1小块,豆蔻2小颗,花椒10几粒,鲜味生抽,冰糖10几颗

主要做法:

操作步骤

    1.牛腩清洗干净切成小块

    2.姜切片,葱打结,香料集合在碗里备用

    3.锅中放冷水加入牛腩一起烧开去血水沥干备用

    4.另取炖锅或砂锅,烧热放少许油,放入姜片蒜块炒出香味

    5.加入出过水的牛腩一起翻炒至微焦黄

    6.加入所有香料

    7.加入足量水,放入打结的小葱

    8.调入适量鲜味生抽及冰糖

    9.大火烧开转小火煲2小时左右即可