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广岛烧的做法
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广岛烧怎么做好吃

食客"小咖",看到大家都在说广岛烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋2个、面煳适量、五花肉2片、花枝少许、高丽菜切块适量、豆芽适量、葱花适量、小虾米少许、甜不辣末少许、油面适量、黄芥茉或美乃滋适量、海苔粉少许、柴鱼末少许

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    铁板加热到180℃后,将油均匀涂抹在铁板上,倒入面煳画一圆圈制作面皮。

  • 2

    将所有主菜放在铁板上略微炒熟。

  • 3

    高丽菜、豆芽、葱花、小虾米也放至铁板边略煎煮。

  • 4

    将作法3的材料混合拌炒,再覆盖作法1的面皮继续煎煮。

  • 5

    将油面放在铁板上,加水、盖上锅盖焖煮约2分钟,再加入炒面酱炒至略成金黄色。

  • 6

    将蛋打散煎成蛋皮备用。

  • 7

    将作法4的材料翻面,放上炒好的油面,最后将蛋皮覆盖在所有材料上,撒些柴鱼末、美乃滋、海苔粉即完成。