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牲礼三件的做法
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牲礼三件怎么做好吃

食客"唐湘蓝",看到大家都在说牲礼三件好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土鸡1只、五花肉1块、鲜鱼1条、片2片、盐适量、香油适量

操作步骤 反馈

  • 1

    深锅内加水煮滚,手抓着土鸡脖子处,将鸡放入滚水中汆烫约10秒后提起,等水滚后再放入,重复三次。

  • 2

    将鸡、五花肉一起放入,用中小火煮约15分钟,熄火后再闷15分钟,再把鸡、五花肉捞起,趁热抹上适量的盐、香油备用。

  • 3

    将鲜鱼(此道使用白鲳)洗净,擦干水份,两面抹上少许的太白粉,在锅子中加入3大匙的油,烧热后,放入姜片,再把鱼放入,两面煎熟即可。

  • 4

    将鸡摆在中间,五花肉、鱼摆在两侧即完成牲礼。