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柴把汤的做法
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柴把汤怎么做好吃

食客"周鑫斌",看到大家都在说柴把汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹笋1/2个、红萝卜1/5个、芹菜2支、酸菜1/3个、干胡瓜条1卷、素五花肉50公克、素火腿50公克、3片、水4杯、盐1/2小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    竹笋、红萝卜、酸菜、素火腿分别切成约6公分的长条;姜切丝;芹菜洗净,切末;干胡瓜条剪成约12公分的长条备用。

  • 2

    将作法1中的竹笋、红萝卜、酸菜、素火腿以干胡瓜条一一捆绑成小柴把数个备用。

  • 3

    取一深锅,加入水、姜丝及作法2的柴把,以大火煮至汤汁滚沸后,转小火继续炖煮30分钟,熄火前加入芹菜末、盐调味一下即可。