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主席红烧肉的做法
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主席红烧肉怎么做好吃

食客"michelle111222",看到大家都在说主席红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉一斤半洗净切约2厘米见方的块、葱半两切段、老一块拍破、花椒二十余粒、八角四、五个粒、三奈四、五粒、冰糖半两、红烧酱油三大匙、盐适量、鲜汤约二斤。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    、将肉放锅内,加入鲜汤(清水也可)置旺火上烧沸,撇去浮沫。

  • 2

    放入葱、姜、花椒、盐、八角、三奈、冰糖、红烧酱油。

  • 3

    改用微火,一直保持沸面不腾,烧至汁浓肉粑,捡去姜、葱不要,起锅即成。