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冬菜烧白的做法
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冬菜烧白怎么做好吃

食客"laqp6376",看到大家都在说冬菜烧白好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原料五花肉500克、四川资中冬菜250克。、调料淘大酱油25克、花椒10粒、葱10克、色拉油1千克(实耗80克)。

主要做法:

操作步骤

  • 1

    五花肉刮洗干净,去毛,入锅加拍碎姜葱煮到八成熟捞起,擦干油水,抹上陶大酱油,

  • 2

    冬菜剁沫。

  • 3

    锅中倒入色拉油,烧至三成热将肉炸成金黄色,捞出沥油入煮肉的汤中

  • 4

    泡至皱皮,捞起,切成5cm厚的片约10块。

  • 5

    切好五花肉,再用酱油拌匀,入碗摆成一排,上面放冬菜,姜葱,花椒粒上笼蒸约2小时至粑熟起锅翻入盘中即成。