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叉烧(自制叉烧酱)的做法
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叉烧(自制叉烧酱)怎么做好吃

食客"王晓晨IcE-Fc",看到大家都在说叉烧(自制叉烧酱)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉酱油:二汤匙、蠔油:一汤匙、海鲜酱:一汤匙、酒:一汤匙、砂糖:三汤匙、蒜茸:一茶匙、蜂蜜:四分之一杯、盐:四分之一茶匙、五香粉或胡椒粉:四分之一茶匙、水:30克

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    除肉之外的材料在锅内慢火煮至沙糖溶化并晾凉。

  • 2

    将五花肉切块放入叉烧酱腌制,冷藏一天,没有锡纸了,我是直接把叉烧放在烤架上烤的

  • 3

    烤箱250度预热,180度烤30分钟(期间将叉烧翻转两三次,再刷一次叉烧酱)

  • 4

    刷一层蜂蜜,150度烤5分钟即可。