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地瓜烧五花肉的做法
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地瓜烧五花肉怎么做好吃

食客"asilenthouse",看到大家都在说地瓜烧五花肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:地瓜:一个(8两左右)、五花肉:(半斤左右)、老抽、蚝油、生粉、五香粉

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净切成块状,厚度0.6-0.8厘米;地瓜去皮切成块状,相同的厚度。

  • 2

    五花肉加入生粉、蚝油(两小匙)、老抽(一汤匙)(起调味和着色的作用)、少许五香粉,腌制15-20分钟。

  • 3

    中火热锅,加入少量的油(五花肉会出油),稍热后将做法2的五花肉下锅,翻炒,尽量把五花肉的油逼出(可减少油腻感),加入清水,没过五花肉即可,加盖中火焖煮五分钟;后揭盖往里加入地瓜,继续焖煮8分钟至10分钟,至水干,即可锅。