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油豆腐釀肉的做法
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油豆腐釀肉怎么做好吃

食客"吃货妞妞",看到大家都在说油豆腐釀肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐五花肉、耗油:适量、生抽:适量、麻油:适量、料酒:适量、香菇:适量、蒜:适量、:适量、洋蔥:适量、糖:适量、鹽:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    1將五花肉加洋蔥、蒜、姜和香菇剁碎在一起,加入料酒、生抽、麻油,鹽和糖醃製。

  • 2

    2將油豆腐用手指戳出一個大小適合的單面小洞,用手指在油豆腐內部把豆腐渣往邊上擠壓直至形成小洞。

  • 3

    3將肉填入洞內(不要填得太滿)。

  • 4

    4將油豆腐煎一下,有肉的面先煎,再煎反面即可。加入耗油、生抽、糖和辣椒燜煮(可適當加水),燜煮十分鐘左右即可。