您的位置:家常菜>菜谱大全 > 粉蒸肉
粉蒸肉的做法
4颗星  32460

粉蒸肉怎么做好吃

食客"饭团儿~",看到大家都在说粉蒸肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉:300克、土豆:150克、盐:1茶匙(5克)、料酒:2茶匙(10ml)、酱油:1茶匙(5ml)、豆腐乳:5克、白糖:1茶匙(5克)、花椒:3克、大米粉:50克、水:2茶匙(10ml)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    首先把米粉放入搅拌机

  • 2

    磨出米粉

  • 3

    土豆切小片,要厚一点的.

  • 4

    肉切成长10厘米,宽0.5厘米的片片

  • 5

    将肉与盐5克,料酒10克,酱油5克,豆腐乳5克,白糖5克,花椒3克,搅拌好

  • 6

    搅拌好的样子

  • 7

    再加入大米粉50克,水10克

  • 8

    这就是蒸之前的肉肉了.

  • 9

    先将肉片朝下,一片片的码好

  • 10

    土豆片用剩余的腌料搅拌好

  • 11

    再放搅拌好的土豆片

  • 12

    用碟子盖一下按平就行了,因为过一会儿蒸好后要倒扣,所以你放的位置要好倒扣过来

  • 13

    放在蒸笼上,蒸1个半小时

  • 14

    将大白菜焯一下水,放在蒸笼上面,做好的粉蒸肉倒扣在白菜上就可以了.