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红汤丸子的做法
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红汤丸子怎么做好吃

食客"娜娜911",看到大家都在说红汤丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉肉馅:250克、榨菜丝:15克、西红柿:1个、末:15克、淀粉:15克、植物油:半勺、番茄酱:10克、盐:15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    首先把姜末和淀粉均匀的撒入肉馅里,然后顺着一个方向快速搅拌2分钟后,把10克盐均匀撒入,还是按照刚才的方向继续搅拌3分钟。

  • 2

    烧热炒锅,倒入半勺植物油,油温7成热的时候,把榨菜丝放入翻炒30秒。

  • 3

    将西红柿切块,放入炒锅与榨菜丝一起翻炒1分钟之后,放入3碗开水,大火烧开。

  • 4

    把之前搅拌好的肉馅用手揉出一个个丸子的形状,沿锅边轻轻滑入锅中。

  • 5

    肉丸全部放下之后,用锅铲稍微划动一下汤锅中的丸子,然后把番茄酱和5克的盐放入锅中,中火煮2分钟即可。