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香菇猪肉粽子的做法
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香菇猪肉粽子怎么做好吃

食客"周玉宝贝",看到大家都在说香菇猪肉粽子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米:900克、去皮绿豆:700克、五花肉:400克、带皮花生:300克、虾米:2把、香菇:8朵、咸蛋黄:6-8个、酱油:适量、糖:适量、盐:适量、五香粉:适量、料酒:适量

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块,用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好;糯米提早

  • 5

    6个小时泡好后,滤掉水,用一点点生油和盐拌匀,放一旁;粽叶煮一下,然后抹干;香菇去蒂,切条。

  • 2

    然后按顺序,铺一片粽叶在桌子上,先放一层糯米在中间,然后放一层绿豆,接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。

  • 3

    如果粽叶够大,可以用一片粽叶把粽子包起来,先把两面折起来,成条状,然后再上下对折,把粽子包起来。手上稍微用点力,把粽子压紧,然后用绳子捆好。

  • 4

    烧一大锅水,水开的时候,放粽子下去,大火煮1-5小时,就可以拿出来吃了。请慢慢享受美味的粽子吧。