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香糟香螺的做法
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香糟香螺怎么做好吃

食客"一介草民",看到大家都在说香糟香螺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香螺:500克、猪肋条肉(五花肉):50克、白砂糖:5克、盐:4克、香糟:7克、八角:3克、茴香粉:3克、酱油:3克、花生油:20克、:4克、大葱:3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将香螺放入清水中,加入少许食油,使其吐尽泥沙;猪五花肉切丁。

  • 2

    炒锅注油烧热,下葱花、姜末爆香,再下香螺、猪肉丁翻炒,炒至螺口壳脱落时,加入香糟汁、葱花、姜末稍加翻炒,再加入酱油、盐、大料、茴香粉和适量清水,烧开后用慢火焖半小时,出锅装盘即可。