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烧冬瓜肉丸子的做法
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烧冬瓜肉丸子怎么做好吃

食客"旭旭的玉玉",看到大家都在说烧冬瓜肉丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬瓜:250克、猪肋条肉(五花肉):100克、盐:3克、味精:1克、淀粉(豌豆):5克、大葱:5克、:3克、植物油:15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将猪肉剁碎,放入碗内,加入盐少许、味精半份、葱姜末,加适量水调成黏糊状,最后加入水淀粉拌匀备用;冬瓜去皮、去瓤、切块,待用。

  • 2

    将炒锅置火上,放入植物油,热后投入冬瓜煸炒,加入盐、并略加清水,然后将肉馅挤成丸子,放入锅内,盖上锅盖,烧开后加入味精即成。