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台湾最下饭的小炒肉的做法
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台湾最下饭的小炒肉怎么做好吃

食客"李猫",看到大家都在说台湾最下饭的小炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉片:250克、青美人椒:100克、红美人椒:100克、葱段:50克、盐:少许、糖:少许、酱油:适量、料酒:少许、:少许、香油:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切片;青红美人椒切斜段;大葱切片。

  • 2

    锅中少放油,五花肉片不用上浆,直接入锅,中小火,要有耐心的炒,先炒到肉片发微黄

  • 3

    这时要下狠心,继续炒,直到炒的肉片呈焦焦的状况,盛出备用

  • 4

    利用锅中的剩油,倒入青红美人椒,也要把它们炒的焦焦状,锅中没有一点水分

  • 5

    辣椒炒焦状后,倒入肉片;大葱片,开大火翻炒均匀后,加入3勺酱油;1勺糖;料酒;盐,炒匀后,淋入香油,沿锅边烹入少许的锅边醋,即可出锅