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心血来潮时的无厘头料理--茶树菇混蛋烧肉的做法
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心血来潮时的无厘头料理--茶树菇混蛋烧肉怎么做好吃

食客"雨巷思茗",看到大家都在说心血来潮时的无厘头料理--茶树菇混蛋烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茶树菇:1kg、五花肉:1块、鸡蛋:2个、:1块、独蒜:半个、八角:1颗、干辣椒:8根、葱段:适量、红椒:1个

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茶树菇剪去根蒂,用淡盐水浸泡10分钟左右,冲洗干净,切段;红椒切丝,姜和蒜切片,备用;

  • 2

    五花肉切片,备用;

  • 3

    锅中加凉水,鸡蛋洗净后放入,开煮;

  • 4

    水沸腾后继续煮5分钟,捞起鸡蛋(晾凉后剥壳备用),将茶树菇下入沸水中,焯5分钟即可,倒入洗菜篮中沥干;

  • 5

    平底锅烧热后(不放油),将五花肉下入,煸炒出一部分油后,下入八角,干辣椒(掰碎),葱段,姜片,蒜片炒香;

  • 6

    倒入茶树菇,加盐,翻炒均匀后,下入鸡蛋和红椒丝,加适量酱油(不必太多)调味上色,继续炒至茶树菇水分收得比较干即可。