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土豆番茄牛腩汤的做法
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土豆番茄牛腩汤怎么做好吃

食客"fdvbzp2436",看到大家都在说土豆番茄牛腩汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩土豆番茄,胡萝卜大葱,盐,生抽,料酒,胡椒粉,香菜

操作步骤

    1.牛肉泡一下水,去血水,洗净切块

    2.锅内放冷水,放牛肉,焯水捞出、姜切片、葱切段

    3.锅中放适量清水,将焯好的牛肉放入,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,大火煮开之后,转小火炖30分钟(我为了节约时间用的是高压锅,如果普通的砂锅,可适当延长时间)

    4.这时候,土豆和胡萝卜切块、番茄去皮(划十字烫过开水后就非常容易去皮了)也切块

    5.半小时后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡萝卜,继续炖

    6.半小时后将剩下的番茄放入,这时候就不要加盖限压阀了,继续炖10多分钟,加少许盐和胡椒粉调味儿即可,喝的时候放香菜点缀