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懒人粽子:什锦豌豆糯米饭   的做法
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懒人粽子:什锦豌豆糯米饭 怎么做好吃

食客"TrustDead",看到大家都在说懒人粽子:什锦豌豆糯米饭 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米、豌豆、腊肠、粽子叶、油、五花肉胡萝卜、盐、土豆、生抽、糖

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米要事先浸泡(我泡了一个白天的时间),干粽叶也用清水浸泡,并放进锅里煮一下

  • 2

    腊肠切成片、五花肉切成小丁,胡萝卜和土豆去皮切小丁备用

  • 3

    锅里放一勺油,油热后,放五花肉进去煸炒,煸出肥油后加入一点料酒

  • 4

    胡萝卜、土豆下锅翻炒,加入腊肠,加入洗好的豌豆翻炒,翻炒均匀后,加入适量盐,一点糖和生抽

  • 5

    炒匀后加入一大碗开水,最上面铺上泡好的糯米,盖上锅盖小火焖煮一会,让水蒸气将糯米焖熟,等到锅里水几乎没有时,用铲子将糯米和菜搅拌均匀,水烧干时关火

  • 6

    取一笼屉,上面铺上屉布,把事先泡好的粽叶铺上,把锅里的糯米饭铺在粽叶上,各个角提起,用粽叶将糯米饭包裹,最上面压上一个大盘子,然后入锅蒸40分钟以上,直到糯米软烂即可