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扁豆焖面的做法
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扁豆焖面怎么做好吃

食客"qiong1004",看到大家都在说扁豆焖面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:手擀面:半斤、扁豆:随意、五花肉:随意、老抽、生抽、糖、盐、打算、鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱姜炝锅,炒肉,肉可以先腌一下,不过不用放淀粉了,其他和正常炒菜一样。

  • 2

    扁豆也放进去炒吧,和正常炒菜一样

  • 3

    锅里加水没过菜,大火烧开,加入老抽,生抽,一点糖,盐,鸡精。

  • 4

    把汤盛出来,只留一点在锅里,盛出去的汤不要倒掉。

  • 5

    把面松散的撒在扁豆和肉上,面是被菜架起来的被汤和蒸汽蒸熟。

  • 6

    盖盖子焖,随时观察面下面的汤,别干锅。

  • 7

    看到面下面的汤快没有了把刚才盛出来的汤沿锅边倒进去,一次一勺就可以了,然后继续盖上闷,这样反复3次左右。

  • 8

    最后用一勺汤加上蒜末淋到面上。

  • 9

    使劲拌匀吧。