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米粉肉的做法
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米粉肉怎么做好吃

食客"c小妍zz",看到大家都在说米粉肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉、大米、甜面酱:适量、老抽:适量、花椒:适量、大料:适量、料酒:适量

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把米泡好,至少半天,然后把水倒掉把米沥干,用擀面杖把米碾碎。用微火慢慢炒。稍干以后再放在案板上继续碾米,然后上火再炒,直到变得焦黄为止。

  • 2

    将五花肉洗净,切成薄片。

  • 3

    用甜面酱和酱油、花椒、大料混合好,把五花肉腌制一宿。

  • 4

    把米粉混入五花肉,搅拌均匀。拿一个大碗,把五花肉依次码入。上火蒸1小时。

  • 5

    出锅的时候在大碗上面盖一个盘子,将碗倒扣下来。好啦,可以吃啦~~~