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土豆燒的做法
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土豆燒怎么做好吃

食客"王栋243",看到大家都在说土豆燒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:250g、土豆:250g、酱油:2勺、糖:2勺、葱、蒜、:适量、绍酒:1勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将五花肉洗净,切成2-3公分见方的块;将土豆去皮洗净,切成滚刀块

  • 2

    炒锅中倒入适量油,烧至七成热,投入土豆块炸成金黄色,捞出沥干油待用

  • 3

    炒锅中留约4汤匙油,中火加热,放入糖,用锅铲搅动使糖受热均匀,糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时,投入肉块煸炒,使之上色均匀并出油,倒掉一些油后,下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒,加入适量水,用大火烧开,再改用小火炖熟快烂时,放入土豆烧至熟烂入味,出锅即可