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七月里江南最经典的一碗红烧肉------芋艿烧肉的做法
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七月里江南最经典的一碗红烧肉------芋艿烧肉怎么做好吃

食客"寒江雪10000",看到大家都在说七月里江南最经典的一碗红烧肉------芋艿烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芋艿:500克、五花肉:500克、食用油:适量、冰糖白糖):适量、老抽:适量、料酒:适量、可乐:适量、八角:适量、片:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉均匀切块,放入清水加少许料酒浸泡10分钟

  • 2

    姜切片

  • 3

    芋艿均匀切块(买个小的就直接入锅了

  • 4

    坐锅热油,小火炒糖色

  • 5

    下沥过水的五花肉,小火煎制

  • 6

    直至两面均匀上色(糖色)

  • 7

    下八角,姜片

  • 8

    倒入适量料酒

  • 9

    适量老抽

  • 10

    倒入芋艿翻炒均匀

  • 11

    倒入可乐没过芋艿

  • 12

    大火煮开,小火焖煮30-40分钟,大火收汤即可