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红烧肉的做法
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红烧肉怎么做好吃

食客"菜cai",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:2斤、豆干:10片、鸡蛋:10个、红萝卜:2根、枸杞:少许、醬油:可以淹盖过肉、鹽:少许、冰糖:少许、八角:1个、花椒:8颗

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉、红萝卜洗净,切块,放进锅内。肉不要切太小块,以免卤到后面肉都不见了。

  • 2

    鸡蛋放进冷水中,以中火慢慢煮,才不容易煮破。水滚后,转小火继续煮10分钟。煮好的鸡蛋,剥好蛋壳备用。豆干洗好备用。

  • 3

    肉、红萝卜放入锅内,加入酱油,将肉淹盖;放入鸡蛋、豆干,加清水将所有材料覆盖。加入所有辅料,大火煮滚之后,转小火慢炖约1小时,即完成。