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海带结烧肉的做法
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海带结烧肉怎么做好吃

食客"Jacky-lele",看到大家都在说海带结烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:300克、海带结:350克、去皮荸荠:10个、葱:适量、大料:2个、桂皮:一块、香叶:2片、腐乳汁:20克、生抽:10克、老抽:10克、冰糖:10克、盐:适量、鸡精:少许、料酒:15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    海带结开水煮上2分钟备用,五花肉也用开水焯烫过凉切片备用。

  • 2

    炒锅倒油放入冰糖。

  • 3

    放入五花肉翻炒。

  • 4

    炒至五花肉吐油在放入葱姜大料,桂皮,香叶炒出香味。

  • 5

    加入料酒炒出香味。

  • 6

    再加入老抽和生抽。

  • 7

    继续翻炒至肉上色。

  • 8

    加入腐乳汁。

  • 9

    加入适量的清水大火煮开,小火烧至40分钟。

  • 10

    然后加入海带结和荸荠继续烧制20分钟。

  • 11

    烧至汤汁快干加入盐和鸡精翻炒均匀关火。