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特色菜花的做法
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特色菜花怎么做好吃

食客"易蓂",看到大家都在说特色菜花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菜花:500克、五花肉:200克、葱末:适量、辣椒:适量、韭菜:100克、末:适量、蒜末:适量、盐:一茶匙、糖:一茶匙、味精:半匙、蒸鱼豉油:一大匙、鸡精:半匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    菜花用盐水洗净,掰成适合入口的小块。锅内烧水,水开把菜花汆烫一下,时间不要太长。

  • 2

    把葱姜蒜切末,辣椒切碎,韭菜洗净切碎备用。五花肉切成薄片即可。也可以加入其它你喜欢的食材,比如火腿。

  • 3

    锅烧热加入少量油,油热煸炒五花肉,要把五花肉里面的油脂煸出。加入葱姜蒜末,辣椒碎,炒出香味。把汆烫好的菜花沥干水,加入。翻炒均匀。加入糖,盐,味精,继续翻炒。

  • 4

    菜花八分熟的时候下入韭菜。最后烹入一勺,蒸鱼豉油。即可出锅。