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红烧肉的做法
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红烧肉怎么做好吃

食客"lxsh68249",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉冰糖:适量、:适量、葱:适量、辣椒:适量、八角:适量、桂皮:适量、生抽:适量、老抽:适量、盐:少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切成方块,冰糖碾碎,葱姜切片

  • 2

    上好的五花肉切成方块,用清水冲洗干净后入锅焯水。

  • 3

    焯好水的五花肉捞出洗净浮沫沥干水份备用。

  • 4

    锅中放少许底油,下葱姜,八角,桂皮,辣椒煸香。

  • 5

    下五花肉煸炒至出油,且表面微微有些金黄。

  • 6

    加入碾碎的冰糖末翻匀,调入老抽,生抽上色略炒。

  • 7

    加入开水,水量要没过肉面还稍多些,大火烧开后再转小火慢煮50分钟左右。

  • 8

    最后调入盐调味,转大火收汁即可。