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蛋黄蒸肉饼的做法
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蛋黄蒸肉饼怎么做好吃

食客"ThroughTime",看到大家都在说蛋黄蒸肉饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:200g、胡萝卜:1/2根、小葱:1根、:3片、鸡蛋:1个

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉与胡萝卜、小葱、姜片一起用料理机绞成肉馅,鸡蛋取蛋清液,蛋黄保留完整;

  • 2

    将蛋清液加入肉馅中;

  • 3

    用筷子顺着一个方向搅拌均匀;

  • 4

    将肉馅放入碗中,用手掌轻轻压实,中间按下一处凹陷;

  • 5

    小心将鲜蛋黄放入肉馅的凹陷处,放入微波可用蒸笼,开水上锅,中高火蒸20分钟左右即可。