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无水芋头焖烧肉的做法
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无水芋头焖烧肉怎么做好吃

食客"a402666893",看到大家都在说无水芋头焖烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:荔浦芋头:1000g、五花肉:600g、葱蒜:适量、老抽:适量、绍酒:大量、腐肉:1.5块、冰糖:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    整块猪肉加葱姜下去煮,大概15-20分钟,煮到半熟。

  • 2

    猪肉皮抹一层老抽,烤箱,200度,对着猪皮烤20分钟,烤到上色。

  • 3

    芋头切大厚片,平底锅倒油,煎成两面金黄。煎芋头是为了焖的时候更入味和吸油。

  • 4

    老抽,腐肉,绍酒和冰糖混合,把肉肉厚切片,芋头和肉片拌入酱料里。

  • 5

    葱姜蒜切成大厚片,垫在锅底,然后一片片码好肉肉和芋头。

  • 6

    倒入剩下的酱汁,再加一点绍酒,大概没过锅底的葱姜蒜的高度。

  • 7

    中小火烧40分钟,后20分钟改小火~

  • 8

  • 9